فوائد المانجو

الموسوعة » تغذية » فواكه » فوائد المانجو

دائمًا ما ينصحنا الأطباء بتناول الأكل الصّحي والتنويع في تناول الخضار والفواكه لما تحتويه من فيتاميناتٍ وأليافٍ. تُعَدُّ ثمرة المانجو من أشهر الفواكه على الإطلاق، فطعمها لذيذٌ جدًّا، كما أنها ذات فوائدَ صحيّةٍ وجماليةٍ كثيرةٍ. لذا سنلقي نظرةً أقرب على فوائد المانجو من خلال مقالنا التالي.

ثمرة المانجو

المانجو أو المانجا، هي فاكهةٌ استوائيةٌ مشهورةٌ غالية الثمن، تتميز بطعمٍ حلو المذاق، تُزرع في أجزاء من آسيا والمكسيك وأمريكا الجنوبية ووسط أفريقيا، وغالبًا ما تكون أصولها هنديةً، إذ تتواجد البذرة الأصلية للمانجو هناك.

يحصد المزارعون ثمار بعض أشجار المانجو مرتين في السنة، وتعطي الشجرة ما يقارب 100 حبةٍ سنويًّا، ويمكن أن تستمر في الإنتاج لمدةٍ تصل إلى 300 عامٍ.

شكل الثمرة وخصائصها

يمكن أن يكون قشر ثمرة المانجو بلون أصفر أو برتقالي أو أحمر أو حتى مزيجٍ من هذه الألوان، وأمّا اللُّب؛ فهو أصفر أو برتقالي اللون ويحتوي البذرة في المنتصف. يمكنك معرفة الثمرة الناضجة بالضغط عليها، إذ تكون الثمرة الناضجة ليّنةً، أما في حال شعرت بقساوتها يمكنك عندها تركها عدّة أيامٍ لتنضج في درجة حرارة الغرفة.

كما يحتوي على مجموعةٍ متنوعةٍ من العناصر الغذائية التي تساهم في زيادة فوائد المانجو. فيحتوي 165 غرامًا من شرائح المانجو ما يلي:

  • 99 سعرة حرارية.
  • 1.35 غرامًا من البروتين.
  • 0.63 غرامًا من الدهون.
  • 24.7 غرامًا من الكربوهيدرات.
  • 22.5 غرامًا من السكريات.
  • 2.64 غرامًا من الألياف.

أصناف المانجو

توجد عدة أصنافٍ مختلفةٍ من المانجو منها:

  • أتاولفو: يتميز ببذرةٍ صغيرةٍ جدًّا، لذا يحتوي نسبةً عاليةً من اللب القابل للأكل، ملمسه أملس ناعم وشكله بيضاوي صغير ولونه أصفر، يوجد بشكلٍ خاصٍ في المكسيك والإكوادور.
  • فرنسيس: ينمو في المزارع الصغيرة من هايتي، يتميز بلون أصفر لامع ممزوج بالأخضر؛ كما أنه مستطيل الشكل تقريبًا.
  • تومي اتكنز: نكهته حلوةٌ نوعًا ما، ويغلب على قشرته اللون الأحمر الغامق، متوسط إلى كبير الحجم بشكل بيضاوي أو مستطيل، يتواجد في المكسيك والبرازيل والبيرو.
  • كما توجد أنواعٌ أخرى مثل كيت وكينت وبالمر وهادن وغيرها.§

فوائد المانجو

يعلم جميعنا أن تناول الفواكه مفيدٌ بشكلٍ عام، ولكن فوائد المانجو تكمن في قدرته على حماية وتقوية الجسم بعدّة طُرُقٍ نذكر منها:

  • الوقاية من الضمور البقعي: حيث أشارت الأبحاث بأنه يحتوي على مضادات أكسدة تدعى زياكسانثين، تقوم بدورٍ وقائيٍّ من الضمور البقعي (الضمور البقعي هو الإصابة بضعف النظر مع التقدّم بالعمر).
  • تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان: إن الفواكه الغنية بمادة الكاروتين كالمانجو، كفيلةٌ بتقليل نسبة الإصابة بسرطان القولون، كما تحتوي ثمرة المانجو مادة البيتا كاروتين التي تساعد في الوقاية من سرطان الجلد.
  • تشمل فوائد المانجو أيضًا تعزيز عمل الجهاز المناعي.
  • الوقاية من مرض السكري: وذلك بفضل بعض المركبات النباتية الموجودة في أوراق شجر المانجو وثماره المجففة، حيث أشارت الدراسات إلى أنها تخفّض مستويات السكر والدهون في الدم.
  • الحماية من الإصابة بأمراض القلب: بفضل الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات الموجودة فيه.
  • يحتوي على مجموعة أنزيمات هضمية تسمى الأميليز، مما يساعد في امتصاص الطعام بسهولةٍ والمحافظة على صحة الجهاز الهضمي.
  • بالإضافة إلى فوائد المانجو الصحيّة، للمانجو فوائد جمالية، إذ توفر كميات فيتامين A الموجودة فيه مادّة دهنية مغذية ومرطّبة للشعر تسمّى الزهم، كما أنه يحتوي فيتامين C الضروري لتركيب الكولاجين؛ وبذلك فهو مهمٌ لمحاربة الشيخوخة. § §

كيفية تقشير المانجو

لعلّك ترى هذه المعلومة مضحكة بعض الشيء، ولكن بكلّ الأحوال، يجب عليك اتخاذ بضع خطوات قبل أن تبدأ بأكل المانجو، ذلك أنّ هذه الفاكهة ليست سهلة التقشير كغيرها بسبب قشرتها القاسية السميكة وشدة التصاقها باللّب.

بعد أن تغسل الثمرة وتجففها، استخدم سكينًا حادة أو قشّارة لتبدأ بالتقشير، فقد تتسبب محاولتك تقشيرها بيدك إلى رد فعل تحسسي حسب طبيعة الجسم. قم بتحسس مكان وجود البذرة، ثم اقطع الثمرة بشكل طولي، وبعد ذلك، اقلب الثمرة بحيث يصبح اللب خارجًا. قطِّع اللّب إلى أجزاء وهنيئًا. قد لا تستطيع إخراج كل المانجو من القشرة بسبب التصاقها الشديد باللب.

أهمية و فوائد المانجو العامة

  • المانجو فاكهةٌ قديمةٌ جدًّا، يعود تاريخ وجودها إلى 4000 عامٍ.
  • هناك أكثر من 500 نوعٍ من هذه الفاكهة، وينضج معظمها في فصل الصيف.
  • على الرغم من وجود الأنواع الكثيرة واختلاف أحجامها وألوانها وأشكالها وحتى نسبة حلاوتها، إلا أنها تشترك جميعًا بالشكل البيضاوي المسطّح والقشرة القاسية التي يصعب فصلها بسهولةٍ عن اللب، بالإضافة إلى أن تقشيره باستخدام اليد يمكن أن يسبب الحساسية لبعض الأشخاص.
  • يحتوي المانجو ذو اللون الأخضر على نسبةٍ عاليةٍ جدًّا من فيتامين C، ويختلف المحتوى من الفيتامينات بشكلٍ عام اعتمادًا على نضج الثمرة.
  • تعتمد الهند والفيليبين والباكستان على شجر المانجو في اقتصادها وتعتبره ثروةً وطنيةً.
  • على الرغم من توافرها إلا أنها فاكهةٌ غير معروفةٍ بالنسبة لبعض الدول كأمريكا. §

تنويه: المحتوى الطبي المنشور هي بمثابة معلومات فقط ولا يجوز اعتبارها استشارة طبية أو توصية علاجية. يجب استشارة الطبيب. اقرأ المزيد.