ما فائدة بذور الريحان

تعددت استعمالات بذور الريحان ما بين غداءٍ ودواءٍ وعطرٍ إضافةً إلى إضفائه جمالًا وعبقًا للمكان، فما هي فوائد زراعته وبذوره؟

3 إجابات

إن العناصر الغذائية الهامّة الموجودة في بذور الريحان، تعطيه الكثير من الفوائد الصحيّة أهمها:

  • المعادن: فالكالسيوم والمغنيسيوم الغنيّ بهما ضروريان لصحة العظام ووظيفة العضلات، بينما الحديد ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، فالمعادن تعمل على تهدئة العضلات المتشنجة ومساعدتها على الاسترخاء وبالتالي السيطرة على السعال والزكام، وكذلك يساعد فيتامين K والبروتين الموجود فيها على تقوية الشعر وزيادة طوله، أمّا الكولاجين يساعد في علاج أمراض الجلد مثل الأكزيما والصدفية ويقلل التجاعيد.
  • الألياف: النسبة العاليّة من الألياف القابلة للذوبان الموجودة فيها تدعم صحة الأمعاء حيث أنها تزيد من بكتيريا الأمعاء المفيدة وتعمل على إزالة السموم من الجسم، وتخفيف الغازات في الجهاز الهضمي، تؤخر إفراغ المعدة وتزيد من نسبة هرمون الشبع وبالتالي تساعد في الحد من الشهيّة وإنقاص الوزن، ضبط مستوى السكر في الدم حيث يتحكم في تحويل الكربوهيدرات إلى الجلوكوز، تثبيط امتصاص الكوليسترول في الأمعاء وبالتالي ضبط نسبته في الدم.
  • مضادات الأكسدة: تحمي الخلايا من التلف، تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب،والتهابات المفاصل كما وتقلل خطر الإصابة بالسرطانات.
  • دهون أوميجا 3: فحمض ألفا لينولينيك (ALA) يستخدمه الجسم لإنتاج الطاقة وحرق دهون الجسم، وأيضاً يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

أكمل القراءة

لبذور الريحان فوائد جمة وعظيمة، وسنلقي نظرة معًا على أهمها:

  • تعمل كمبرد طبيعي وتخفض حرارة الجسم: تستخدم بذور الريحان في بعض الدول الآسيوية كتايلاند، لتحضير مشروب مع الماء والسكر والعسل وأحيانًا حليب جوز الهند للحماية من حرارة الصيف. فهي واحدة من أفضل مرطبات الجسم.
  • الاستخدام المنتظم لبذور الريحان يقلل من ظهور التجاعيد، والنمش الشيخوخي وهو بقع غامقة اللون، متباينة في الحجم تصيب مناطق الجسم الأكثر تعرضًا للشمس مع مرور السنوات مثل أعلى الظهر والكتفين، وظاهر اليد والقدم، والوجه.
  • تحتوي على الألياف بكثرة ما يساعد في الشعور بالشبع، ويمنع الإفراط في تناول الطعام والمأكولات الخفيفة بين الوجبات.
  • تساعد بذور الريحان الحلوة في تخفيض مستويات الكولسترول الضار، وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وترسب اللويحات في الشرايين والأوعية الدموية.
  • تناول كمية منتظمة من بذور الريحان يساعد في تقليل إجهاد القلب، ويحد بالتالي من فرص حدوث سكتات وجلطات قلبية.
  • يساعد البوتاسيوم الموجود في بذور الريحان في تخفيف التوتر عن الشرايين والأوعية الدموية، ما يساهم في تقليل الإجهاد عن جهاز القلب والأوعية الدموية.
  • مصدر عظيم لفيتامين A الذي يعمل كمضاد أكسدة فعال في شبكية العين، ويحمي من تطور إعتام عدسة العين.
  • ذات قيمة غذائية عالية: حيث تحتوي على العديد من فلافونيدات البولي فينوليك مثل أورنتين، وفيسنين وغيرها من مضادات الأكسدة، كما أن الأوراق غنية بزيوت أساسية مثل الإيوجينول والسيترونيلول والليمونين والسيترال والتيربينيول. كما تحتوي على البيتا كاروتين، واللوتين والزياكسانثين، وفيتامينات A وK. كما تضم معادن هامة كالبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس والكالسيوم والفولات والمغنيزيوم.
  • ذات قيمة دوائية طبيًا، إذ يمكن استخدامها لعلاج مشكلات عسر الهضم، والإمساك، والاضطرابات التنفسية وألم الحنجرة، وتهدئة الإجهاد والتوتر.
  • مفيدة للشعر: لاحتوائها على كميات كافية من فيتامين K، والبروتين والحديد. حيث تساعد هذه المغذيات في جعل الشعر صحي ولامعًا، وينصح بتضمينها في النظام الغذائي اليومي لتلافي الإحراج الذي يسببه تساقط الشعر والصلع.

أكمل القراءة

تُستخدم بذور الريحان في الطب الصيني والأيروفيدي بشكل شائع، وهي مفيدة جدًا لكونها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية، مثل الكالسيوم والحديد والمنغنيز، وفيتامين A و k، إليك بعض الفوائد الهامة لبذور الريحان:

  • دورها في إنقاص الوزن: حيث تُعرف بذور الريحان بغناها بحمض ألفا لينولينيك (ALA)، الذي يتشكل من أحماض أوميجا 3 الموجود في الريحان بوفرة، ولهذه الأحماض دور مهم في عملية حرق الدهون في الجسم.
  • يتحكم في مستويات السكر بالدم: تعدُّ بذور الريحان مفيدة جدًا للمصابين بالسكري نمط 2، عن طريق إبقاء مستويات السكر بالحد الطبيعي، فهي تبطئ عملية استقلاب الأغذية، بالتالي نقص تحول الكربوهيدرات الآتية مع الطعام إلى غلوكوز، وكذلك تقي من الإصابة بالسكري.
  • يخفف من الإمساك والشعور بالانتفاخ: إن الريحان غني بالألياف، مما يحسن من حركة الأمعاء أثناء الهضم، ويساعد على التخلص من السموم بشكل طبيعي.
  • يعالج الحموضة وحرقة المعدة: من خلال التحكم بدرجة الحموضة المعدية (ph)، ويحافظ عليه بالدرجة الطبيعية.
  • يساعد في الحصول على بشرة وشعر صحي: تحتوي بذور الريحان الكولاجين اللازم لبناء خلايا الجلد الجديدة، كما أنه يحتوي على الحديد وفيتامين k وغيرها من المعادن والبروتينات المهمة التي لها دور في تقوية الشعر وزيادة طوله.
  • علاج للسعال الشديد والإنفلونزا: لها خاصية مضادة لتشنج العضلات؛ أي أنها تهدئ العضلات وتُرخيها، وتستخدم أيضًا في السيطرة على السعال الديكي الشديد، كما لها دور في تقوية الجهاز المناعي، من خلال تعزيز الخلايا المدافعة عن الجسم.
  • دورها المضاد للتأكسد: حيث تقوم بذور الريحان بالتخلص من الجذور الحرة.

أكمل القراءة

هل لديك إجابة على "ما فائدة بذور الريحان"؟