ما معنى خيامة في اللهجة الجزائرية

خيامة مصطلح باللهجة الجزائرية بمكان مطبخ أو مكان الأكل وغالبًا ما تستخدم عند كبار السن

1 إجابة واحدة
طالب
الإعلام, Syrian virtual university

تتسم اللهجة الجزائرية بتنوّعها وتجدّدها باستمرار، فبالعودة إلى أسلاف الزمن تستطيع أن تكتشف أنّ كلمة “خيامة” كانت ترِد كمعنىً للمطبخ أو المكان الذي يُؤكل به عامةً.

وبالمُضي قُدمًا نحو الزمن الحالي ستكتشف أنّ هذا المصطلح اندثر وأصبَح شبه مُنقرِض بحيث لا يستخدمه سوى الكبار في العمر أو المتأثّرين باللهجة الجزائرية القديمة.

ومع هذا الاندثار بالطبع سيحلّ مكان هذا المصطلح في اللهجة الجزائرية مُصطلَح آخر يحمل المعنى ذاته وهو “الكوزينة” أو “الكوزينا” والجدير بالذكر أنّ الكوزينا هي كلمة مُشتقّة من اللغة الاسبانية وبالتحديد من كلمة “cocina” التي تحملُ أيضًا معنى “المطبخ”.

وفي الحقيقة تُطلَق كلمة كوزينا على المطابخ في معظم أرجاء المغرب العربي ليس فقط في الجزائر.

الآن عزيزي القارئ دعني أستعرض لك بعض المصطلحات والألفاظ التي قد تسمعها في المطبخ الجزائري:

  • موس: قد يُطلَق هذا التعبير على السكين المُستخدَم في المطبخ لتقطيع الفواكه والخضار، او على شفرة الحلاقة ويكون جمعه “مْوَاسْ”.
  • فرشيطة: وتعني شوكة الأكل، فيُقال مثلًا: “آكل بالفرشيطة” أي يأكل بالشوكة.
  • مغرَف: ملعقة الأكل وممكن أن تُقال مغرفة.
  • لْيَان: وهو حوض غالبًا بلاستيكي، يُستعمَل لغسل الخضار والفواكه، وهو لفظ مأخوذ من اللغة التركية وتحديدًا من كلمة ” leğen”، وبعيدًا عن المطبخ الجزائري فقد يُستخدَم الليان لغسل الملابس أو الحاجيات الأخرى وذلك بحسب حجمه.
  • مَعدْنُوسْ: ويُقصَد به البقدونس ” Parsley”، وهذا اللفظ مشتق من الكلمة التركية ” Maydanoz “.
  • الكرافس: هي البقلة أو الرجلة وهي نبات عشبي صالح للأكل.
  • شلاضة: ممكن أن يُطلَق هذا اللفظ إما على أوراق الخس أو على طبق السلطة بأكمله إن كان مكونه الأساسي هو الخس.

أكمل القراءة

0

هل لديك إجابة على "ما معنى خيامة في اللهجة الجزائرية"؟