ما معنى سحلب في اللهجة الحجازية

من المشروبات الساخنة لونه أبيض وقوامه ميال للزوجة وحلو المذاق، تضاف إليه المكسرات

1 إجابة واحدة
مهندسة طاقة كهربائية
هندسة الطاقة الكهربائية, Tishreen university

قد لا تعني للجميع كلمة سحلب الكثير من المعاني، كما قد تكون غير مفهومة بتاتاً من قبل البعض، لكن عند سماع كلمة سحلب لدى العديد من سكان المناطق العربية عموماً، وبلاد الحجاز خصوصاً، سترجع الذاكرة والتخيلات للحظاتس وطقوسٍ لا تنسى، في اجتماعات الأصدقاء ولمّة العائلات وبعض مناسبات الفرح، أثناء أيام الشتاء الباردة والماطرة، حين يُحضّر السحلب ويُقدّم بكل لطفٍ وكرمٍ للموجودين، حتى يعكس دفء العلاقات وطيب السهرات.

فالسحلب هو مشروبٌ ساخنٌ جدًاً مصنوعٌ من الحليب بعد غليه وتحليته بالسكر وإضافة النشاء عليه، حتى يصبح أكثر صلابة ولزوجة، ثم يُسكب في أوعية على شكل كأس في حال أحب الشخص شربه، أو في إناءٍ أكبر قليلاً إن أحب تناوله بالملعقة، وذلك بعد رشّ القرفة عليه وتزيينه بفتات اللوز أو الفستق الحلبي أحياناً، ويكثر شربه في اجتماعات الشتاء لدى سكان الحجاز، أو حتى أنك ستجده يُباع في بعض المحال في ذلك الفصل البارد، لتتمكن من شرائه والاستمتاع بدفئه وطعمه الحلو المميز وقوامه السميك أينما كُنت، ولا يعتبر السحلب حكراً على سكان الحجاز فقط بل يُعرف أيضًا في مناطق أخرى من البلاد العربية بنفس الاسم أيضاً.

أكمل القراءة

0

هل لديك إجابة على "ما معنى سحلب في اللهجة الحجازية"؟