ما هي فوائد البروكلي لجسم الإنسان

البروكلي هو أحد أنواع الخضار الخضراء يشبه في شكله شجرةً صغيرةً، وينتمي لفصيلة الخضار الصليبية. فما هي فوائد البروكلي؟

3 إجابات
مهندسة مدنية
الهندسة المدنية, جامعة تشرين

ينتمي البروكلي إلى فصيلة النباتات الصليبية، وهو ذو لون أخضر وقد يكون البعض منه بلون بنفسجي ويشبه الشجرة الصغيرة، ونستطيع تناوله مطبوخًا أو نيئًا؛ حيث تتعدد فوائد البروكلي بالنسبة لصحتنا سأذكر منها:

  • البروكلي وبقية الخضراوات الصليبية كالملفوف والقرنبيط وغيرهم لهم خصائص في مكافحة السرطان وتعزيز المناعة، وخاصةً سرطان الثدي والرحم إذ يستنفد هرمون الاستروجين المسبب للسرطان.
  • يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم لاحتوائه على العديد من الألياف القابلة للذوبان والتي تسحب الكوليسترول من الجسم.
  • يحتوي البروكلي على أحماض أوميغا 3 الدهنية والتي تعمل كمضادات للالتهاب، كما يساعد البروكلي في تقليل التهاب المفاصل لاحتوائه على مادة السلوروفان التي تمنع الإنزيمات التي يمكن أن تسبب تدمير المفصل.
  • غني بمضادات الأكسدة المفيدة للجسم والتي تقوي جهاز المناعة وهي: فيتامين C، والفلافونيد، والكاروتين لوتين، والبيتا كاروتين.
  • مفيد لصحة العظام وللوقاية من هشاشة العظام؛ نظرًا لاحتوائه على مستويات عالية من الكالسيوم، وفيتامين K بالإضافة للمغنزيوم والزنك والفوسفور.
  • البروكلي مناسب جدًا لخسارة الوزن لغناه بالألياف والبروتينات، كما أنه يساعد في الهضم ويمنع حدوث الإمساك، كما يحافظ على نسبة السكر في الدم.
  • يساعد على التخلص من السموم في الجسم لغناه بالألياف ومضادات الأكسدة.
  • يساعد البروكلي في الحفاظ على صحة الجلد لاحتوائه على فيتامين C والمعادن كالنحاس والزنك، كما أنه غني بفيتامين K والأحماض الأمينية مما يجعله مثاليًا للحفاظ على مناعة الجلد.
  • يعمل على حماية العين من الضمور العضلي وإعتام عدسة العين، كما أنه يعمل على إصلاح الأضرار التي تسببها الإشعاعات الضارة التي نتعرض لها من هواتفنا والتواجد أمام شاشة التلفاز.
  • يساعد تناول البروكلي بانتظام في تقليل التجاعيد ومكافحة الشيخوخة، وعلاج مشاكل الجلد مثل حب الشباب والتصبغ بسبب غناه بفيتامين C.

أكمل القراءة

0
موظفة دعم فني
هندسة زراعية

البروكلي من أنواع الخضار ينتمي للعائلة الصليبية التي تضم الملفوف واللفت والقرنبيط، وموجود بشكل عام بلون أخضر ويوجد بروكلي أرجواني أيضًا، وهو نبات غني بالفيتامينات كفيتامين C وA  وK وB9، ويحوي العديد من المعادن كالبوتاسيوم، والفوسفور، والسيلينيوم، وهو غني بالألياف والدهون الجيدة، لكن أهم ما يحتويه البروكلي مضادات الأكسدة، من خلال احتوائه على مستويات عالية من الجلوكورافينين، وهو مركب الذي يتم تحويله لمضادات أكسدة “سلوفورافان”، ومن أبرز فوائد البروكلي:

  • يحتوي البروكلي على مواد نشطة تساعد على تقليل حالات الالتهاب في أنسجة الجسم.
  •  يحوي على مواد مضادة لتلف الخلايا الناجم عن الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، وهناك بعض الدراسات التي تؤكد أن البروكلي وعائلة الخضار الصليبية تساعد على الوقاية من السرطانات كسرطان الثدي والمعدة والقولون والكلى والمثانة والبروستات.
  • هنالك بعض الدراسات الأخرى تؤكد أن البروكلي يساعد بضبط مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري.
  • يعتبر البروكلي هو مصدر جيد للألياف، لذلك فهو يساعد بعملية الامتصاص والهضم، ويحافظ على صحة القولون، لاحتوائه على مضادات التهاب.
  • يحافظ على صحة الأنسجة العصبية ووظيفة الدماغ.
  •  يحافظ على صحة القلب، وذلك من خلال ضبط مستوى الكوليسترول في الدم.
  • يعمل على محاربة الشيخوخة بسبب غناه بمضادات الأكسدة.
  • يعزز الجهاز المناعي لدى الإنسان بسبب غناه بفيتامين سي.
  • يعزز صحة الأسنان والفم بسبب غناه بالكالسيوم وفيتامين K.
  • يقوي العظام والمفاصل بسبب غناه بالبوتاسيوم والفوسفور.

أكمل القراءة

0
طالب
المحاسبة, جامعة تشرين

للبروكلي فوائد صحية كثيرة على جسم الإنسان، منها:

  • يساعد البروكلي في الحفاظ على صحة جهاز الهضم: تساعد الألياف الموجودة في البروكلي في دعم عملية الهضم وتنظيم معدلات السكر والأنسولين في الدم، كما تساعد البكتيريا المفيدة ضمن جهاز الهضم في أداء وظائفها، ما يساهم بتحسين مناعة الجسم، والمزاج العام للشخص، ويخفف من التهيجات التي تصيب الجهاز الهضمي.
  • يساعد في محاربة السرطان: ينتمي البروكلي إلى فصيلة الخضار الصليبية الغنية بمضادات الأكسدة، التي يعتقد بأنها تساعد الجسم في الوقاية من حدوث أضرار قد تكون مسببًا رئيسيًا في ظهور الخلايا المسرطنة، كما يحتوي على مركب الإندول-3-كاربينول  الذي أثبتت التجارب فاعليته في مقاومة الأورام.
  • تحسين صحة العظام: فالبروكلي غني بمادتي الكالسيوم وفيتامين C اللازمتين لإنتاج مادة الكولاجين الضرورية لصحة العظام،كما أنه غني بفيتامين K الضروري لصحة العظام وقوتها، كما أن فيتامين K الموجود في البروكلي يساهم في عملية تخثر الدم.
  • يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية: فالبروكلي غني بالألياف ومضادات الأكسدة، والبوتاسيوم، وهي مركبات تساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، إذ توصي منظمة صحة القلب الأمريكية بإضافة البروكلي إلى النظام الغذائي للفرد مع التقليل من كميات الصوديوم، ما يريح الأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
  • يحافظ على صحة الدماغ: أثبتت الدراسات فعالية بعض المركبات والمواد العضوية الموجودة في البروكلي في الحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم بالعمر، وقدرتها على مساعدة الجهاز العصبي في أداء واجباته.
  • يساعد في محاربة الالتهابات:تساعد المواد المضادة للأكسدة الموجودة في البروكلي في تهدئة آثار الأمراض المزمنة، حيث يخفف من التورمات الناتجة عن أمراض كالسكري والروماتيزم، والتهاب المفاصل.

أكمل القراءة

0

هل لديك إجابة على "ما هي فوائد البروكلي لجسم الإنسان"؟