ما هي فوائد الخضروات لجسم الإنسان
لم يخطئ والداك حينما شجعوك على تناول الخضروات بكثرةٍ للحفاظ على صحة جسمك، إذ للخضروات فوائد كثيرة جدًا، هل تعلم ما هي؟
1 إجابة واحدة
الخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن كالصوديوم والمغنسيوم والحديد وغيرها، مما يجعلها جزءًا هامًا من النظام الغذائي اليومي، فهي تحوي الكثير من الفوائد التي تتجلى فيما يأتي:
- المحافظة على الجهاز الهضمي: يساعد الصوديوم والماء الموجود في الخضراوات على إخراج السموم من الجسم، ويحافظ على توازن السوائل فيه، كما يقلل من الانتفاج الناجم عن تناول بعض الأطعمة.
- المحافظة على نضارة البشرة: تساعد الخضروات في تجديد خلايا البشرة مما يجعلها أكثر حيوية، حيث يشكل فيتامين C الكولاجين الذي يمنع ظهور التجاعيد والبثور، ويسرع شفاء الجروح.
- إنقاص الوزن: تحطم الخضروات الروابط الدهنية، وتوفر الألياف التي تمنع الإفراط في تناول الطعام، وتساهم في ضبط الوزن.
- تقوية الشعر: يقوي المغنسيوم الموجود في الخضروات بصيلات الشعر، ويمنع تساقطه، ويرطب فروة الرأس مما يخفف الحكة والقشرة.
- تقليل خطر الإصابة بالسكري: يساعد فيتامين k المتواجد في الخضروات على تحفيز حساسية الجسم للأنسولين، مما يحافظ على اتزان مستويات السكر في الجسم.
- تقوية العظام: تحتوي الخضراوات على فيتامين k والمغنسيوم والبوتاسيوم مما يجعل لها دورًا هامًا في تقوية العظام والمحافظة عليها.
- المحافظة على صحة العين: يساهم كل من فيتامين A و K الموجودان في الكثير من الخضروات في تقوية أنسجة العين، والتخفيف من جفاف العين.
- تخفيف التوتر: تساعد الخضروات على تحسين المزاج والاسترخاء، وتخفف الشعور بالتوتر والاكتئاب.
- تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية: يساعد البوتاسيوم والألياف الموجودة في الخضراوات على ضبط الكوليسترول في الدم، كما يشكل خلايا الدم الحمراء، ويحافظ على ضغط الدم الطبيعي.
