ما هي فوائد الفواكه و الخضروات لجسم لانسان

ينصح الأطباء باستمرار بتناول أصناف معينة من الخضار والفواكه الغنيّة بالمواد الغذائية المعروفة بفوائدها، فما هي فوائد الفواكه والخضروات؟

3 إجابات
تربيه قسم معلم صف
معلم صف, جامعة حلب كلية التربية

الفاكهة والخضروات جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي، وتقوي مناعة الجسم ضد الأمراض وتزيد النشاط. إن تناول الفاكهة يقدم فائدة كبيرة للجسم، ويقلل من خطر الإصابة بعدة أمراض لأنها:

  • تحتوي الفواكه على الفتيامينات كفيتامين A وB و E.
  • الفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن التي تخفف الهوموسيستين المسبب لمرض القلب التاجي.
  • الفواكه غنية بالألياف ومضادات الأكسدة التي تخفف من خطر الأمراض المتعلقة بالسرطان والالتهاب.

ومن أهم فوائد الخضروات:

  • تساعد الخضروات الجهاز الهضمي على التخلص من عسر الهضم والإمساك.
  • تساهم الخضروات في تخفيف الوزن والوقاية من البدانة لأنها تعطي شعوراً بالشبع .
  • تساعد الخضروات في الحفاظ على صحة العين، لاحتوائها على فيتامين A وK ودورهم في أنسجة العين.
  • تقوي الخضروات الشعر ويمنع تساقطه وخاصة الخس والبروكلي.
  • تخفف الخضروات من القلق والتوتر والاكتئاب.
  • تحافظ الخضروات على صحة البشرة وتجدد الخلايا وتزيدها نضارة.
  • تعدل الخضروات من حساسية الأنسولين، وتقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بتناول فيتامين K الذي يتواجد بكثرة في الخضار الورقية كاللفت والسلق.
  • تقلل الخضروات من الإصابة بأمراض  السرطان والزهايمر لأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تخلص الجسم  من الجذور الحرة، وتحتوي على نسبة عالية من اليوتاسيوم والألياف التي تساعد في ضبط مستوى الكالسيوم في الدم، وتساهم في توليد خلايا الدم الحمراء، وتحافظ على المستوى الطبيعي للضغط.

أكمل القراءة

152 مشاهدة

0
موظفة دعم فني
هندسة زراعية

تعتبر الخضار والفواكه جزء أساسي وهام في نظامنا الغذائي، لاحتوائها على أغلب المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف الضرورية لعمل أعضاء الجسم وبقائك بصحة جيدة، ومن أبرز فوائد الخضروات والفواكه:

  • الوقاية من الإصابة بالأمراض المزمنة: لغناها بمضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من الجذور الحرة وبالتالي تخفف الإصابة بالزهايمر والسرطان، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم التي تضبط مستوى الكوليسترول في الدم، وتساهم في تجديد خلايا الدم والحماية من فقر الدم، وضبط ضغط الدم، كما أنها غنية بفيتامين K الذي يزيد من حساسية الجسم للأنسولين وبالتالي يقلل احتمال الإصابة بالسكري.
  • الوقاية من البدانة أو التخلص منها: فالنظام الغذائي الغني بالخضروات والفواكه غني بالألياف التي تعطي شعور بالشبع وبالتالي تقلل كمية الوجبة، فالوجبة الغنية بالخضروات تكون قليلة الكالوري وبنفس الوقت غنية بالعناصر الغذائية، كما تقلل الشعور بالانتفاخ.
  • الحفاظ على صحة العظام: المنتجات الحيوانية ليست الأساس بالحفاظ على صحة العظام، فلا بد من إدخال الخضروات لغناها بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنزيوم الضرورية للعظام.
  • الحفاظ على صحة البشرة والشعر: فلابد من تناول الخضروات بانتظام لغناها بالحديد والمغنزيوم الضروري لصحة الشعر، والفواكه كالحمضيات والجزر والتوتيات التي تحتوي على فيتامين A، E ، K، C الضرورية لنضارة البشرة وتكوين الكولاجين، إضافة لغناها بالماء لترطيب الجلد والشعر، كما أن الفواكه الملونة الحمراء وكالبندورة التي تعطي الليكوبين والبرتقالية التي تعطي البيتا كاروتين تعمل كواقي شمسي طبيعي.
  • الحفاظ على صحة العين: لاحتوائها على فيتامين K المتوفرة في الخضار الورقية، وفيتامين A المتركز في الجزر.
  • تحمي من التشوهات الخلقية: كالخس والكرنب والسبانخ لغناها بالفولات ومجموعة B الضرورية للحامل لدورها في تكون الجهاز العصبي للجنين.
  • الحفاظ على صحة الجهاز العصبي: لاحتوائها على مجموعة فيتامين B ومتوفرة بكثرة في الحمضيات، وتساعد على الاسترخاء وتحسين التركيز.

أكمل القراءة

152 مشاهدة

0
مهندسة
هندسة الحاسبات, جامعة تشرين

تعتبر الخضروات والفواكه جزءاً هامًا من النظام الغذائي الصحي، الذي يحافظ على نشاط الجسم ويقوي جهازه المناعي، حيث تتمتع الخضروات بفوائد كثيرة في عالم الطب والعلاج والوقاية، ومن أبرز هذه الفوائد:

  • تقلل الخضروات من خطر الإصابة بالأمراض القلبية بسبب احتوائها على البوتاسيوم والألياف التي تساعد في ضبط مستوى الكالسيوم في الدم، كما أنها تساهم في توليد خلايا الدم الحمراء، و تحافظ على المستوى الطبيعي للضغط.
  • تقلل الخضروات من خطر الإصابة بالسكري لأنها تحتوي فيتامين K الذي يحفز حساسية الجسم للأنسولين، مما يحافظ على توازن مستويات السكر في الدم.
  • تساهم الخضروات في تحسين عمليات الهضم بسبب احتوائها على الألياف التي تكافح عسر الهضم.
  • تساعد الخضروات على تخفيف الوزن لأنها تفكك الروابط الدهنية، وتعطي شعوراً بالشبع بسبب احتوائها على مستويات عالية من الألياف.
  • تقوي الخضروات العظام نظراً لاحتوائها على فيتامين K  والبوتاسيوم والألياف والمغنزيوم.
  • تحافظ الخضروات على صحة الشعر فهي غنية بالمغنزيوم، الذي يقوي البصيلات ويرطب فروة الرأس مما يخفف الحكة.

أما بالنسبة للفواكه فتقدم أيضًا الكثير من الفوائد للجسم، فهي تقلل من خطر الإصابة بالكثير من الأمراض لأنها تحتوي أنواعًا عديدة من الفيتامينات كفيتامين A  وC  و E، بالإضافة إلى المعادن المهمة كالمغنزيوم والزنك والفوسفور، التي تخفف الهوموسيستين المسبب لمرض القلب التاجي.

كما تحوي الفواكه على مضادات الأكسدة والألياف، التي تخفف من خطر الأمراض المتعلقة بالسرطان والالتهاب والسكري

أكمل القراءة

152 مشاهدة

0

هل لديك إجابة على "ما هي فوائد الفواكه و الخضروات لجسم لانسان"؟