ما هي فوائد زبدة الفول السوداني

في 1884 نال الكندي مارسيلوس إدسون براءة اختراعٍ لقيامه بخلطةٍ مميزة تدعى زبدة الفول السوداني، هل تعلم ما هي فوائدها؟

3 إجابات
مهندس
هندسة أتمتة صناعية, طرطوس

إن كنت تتناول زبدة الفول السوداني، فيجب أن تعلم أنّ كل ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني تحتوي على 190 سعرة حرارية و16 غرامًا من الدهون لكل وجبة، هذا قد لا يبدو كنظام غذائي مناسب لك، ولكن يجب عليك أن تكون على دراية بفوائدها العديدة، مثل:

  • غنية بالمواد الغذائية: تحتوي زبدة الفول السوداني على دهون غير مشبعة، أحادية ومتعددة، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات الهامة والبروتينات والألياف، الضرورية للجسم.
  • تحسن صحة القلب: أثبتت الدراسات أنّها تفيد في تحسين صحة القلب، وتبعد خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
  • إمداد الجسم بالطاقة: تعد زبدة الفول السوداني الخيار الأمثل على وجبة الفطور، لما تحويه من سعرات حرارية تمد الجسم بما يحتاجه من طاقة للعمل طوال اليوم.
  • تحسين صحة الجهاز الهضمي: تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة من الألياف، التي تسهل عملية الهضم وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
  • غنية بالبوتاسيوم: يساعد البوتاسيوم التي تحويه زبدة الفول السوداني في تصفية الدم من السموم، والحفاظ على الجهاز العصبي، ومنع ارتفاع صغط الدم.
  • تقليل خطر الإصابة بمرض السكري: تفيد الدراسات والأبحاث أنّ تناول ملعقة واحدة من زبدة الفول السوداني لمدة خمس أيام في الأسبوع من تقليل خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 30℅.
  • المحافظة على صحة العظام: تحتوي زبدة الفول السوداني على ما يقارب 49 غرامًا من المغنيسيوم، العامل المهم للحفاظ على بنية العضلات والصحة العقلية، بالإضافة إلى بناء العظام.
  • تقوية الجهاز المناعي: يفيد فيتامين B6 والزنك اللذان تحويهما زبدة الفول السوداني في زيادة مناعة الجسم.

أكمل القراءة

0
مهندسة
هندسة الحاسبات, جامعة تشرين

تعتبر زبدة الفول السوداني من أكثر الوجبات استهلاكًا وانتشارًا، حيث توجد بعدة أنواعٍ وأشكالٍ مختلفة، تتميز بمذاقها الفريد وسهولة التحضير، حيث تصنع من الفول السوداني المحمص الذي قد يضاف إليه بعض الزيت، كما أنها تمتلك العديد من الفوائد، لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة كالبروتينات والفيتامينات والمعادن، ومن هذه الفوائد نذكر:

  • تقليل خطر الإصابة بالسرطان، حيث أثبتت العديد من الدراسات أن فيتامين E الذي تحتويه زبدة الفول السوداني بكثرة، يلعب دورًا مهمًا في محاربة الإصابة بأنواع عديدة من السرطانات، كسرطان الرئة، وسرطان القولون، وسرطان الكبد، وسرطان المعدة.
  • المحافظة على صحة العظام بسبب احتوائها على الكالسيوم الضروري لبناء ومتانة البنية العظمية.
  • المحافظة على خضاب الدم لاحتوائها على الحديد الذي يلعب دورًا هامًا لنقل الأوكسجين في الدم.
  • تعتبر وجبة متكاملة للاعبي كمال الأجسام، حيث تحوي على كمية كبيرة من البروتينات والبوتاسيوم والألياف والحديد وغيرها من العناصر الغذائية الضرورية لجسم هؤلاء الرياضيين.
  • تعزيز طاقة الجسم لاحتوائها على الدهون الصحية والبروتينات التي تولد سعرات حرارية ترفع طاقة الجسم.
  • تنشيط الدورة الدموية، وضمان تدفق سليم للدم في الجسم، لأنها مصدر كبير للمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد.

على الرغم من الفوائد الكثيرة لزبدة الفول السوداني، إلا أنها يمكن أن تسبب أضرارًا جمة، إذا لم يتم تناولها بالشكل الصحيح، حيث لا يجب إضافة مكونات أخرى لها، و يجب الاعتدال في تناولها لأن استهلاكها الزائد قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وزيادة الإصابات الالتهابية بسبب احتوائها على الأوميغا 6 الذي يحفز الوسائط الالتهابية.

أكمل القراءة

0
طالب
الطب البشري, جامعة تشرين (سوريا)

تحتوي زبدة الفول السوداني (Peanut butter) على الكثير من المغذيات المفيدة والفيتامينات والمعادن، مثل الصوديوم، والمنغنيزيوم، والزنك، والفوسفور، وفيتامين 6B و3B؛ كما أنها غنية بالبروتينات والدهون المشبعة وغير المشبعة، ويملك العديد من الفوائد والآثار الإيجابية على صحتك، ومنها:

  • يساعد على تخفيف الوزن: إن زبدة الفول السوداني تحتوي كمية كبيرة من السعرات الحرارية (180-210 سعرة حرارية بالوجبة الواحدة)، فتستطيع من خلال تناول كمية صغيرة من زبدة الفول السوداني أن تقلل الشعور بالجوع لفترة طويلة، كما أنها تحتوي على كميات عالية من الألياف، مما تجعلك تشعر بالامتلاء، وبالتالي إنقاص الوزن.
  • لها تأثيرات إيجابية على صحة القلب: فهي غنية بالمنغنيزيوم، والنياسين، وتحتوي على حمض يدعى بارا حمض الكوماريك، الذي لها دور في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتقلل من خطر الوفاة بالأمراض القلبية.
  • الوقاية من الإصابة بمرض السكري: إن كمية الكربوهيدرات قليلة في زبدة الفول السوداني، وله دور أيضًا من تنظيم مستويات السكر في الدم،  مما يقلل من خطر الإصابة بالسكري نمط 2.
  • التقليل من تشكل حصيات المرارة: تشير الدراسات إلى أن تناول زبدة الفول السوداني بانتظام يقلل نسبة تشكل الحصيات المرارية بنسبة 25%، وذلك بسبب قدرتها على تقليل مستوى الكولسترول والشحوم الضارة التي تدخل بشكل أساسي في مكونات الحصيات المرارية.
  •  تقليل خطر الإصابة بالزهايمر وغيره الأمراض العصبية التنكسية: النياسين الموجود في زبدة الفول السوداني يقي من الاضطرابات التي تصيب الذاكرة، ويعمل على إصلاح الخلايا التالفة.

أكمل القراءة

0

هل لديك إجابة على "ما هي فوائد زبدة الفول السوداني"؟